动物源性食品中兽药残留对人体健康的影响已成为食品安全问题之一，兽药的残留最终会富集人体内而影响人类健康。磺胺类药物作为抗生素使用受到广泛关注，该药物具有抗菌广谱、药效稳定、价格便宜等优点，被广泛应用于饲料添加剂与动物疫病治疗。在缺乏有效监管的情况下被过分滥用，导致许多动物源性食品中大量残留。我国农业部及欧美国家都规定了磺胺类在动物性食品中的最高残留限量0.1 mg/kg。

那么到底该如何才能检测出动物源食品中的磺胺类药物呢？风途最近推出的药物残留检测仪可现场快速检测磺胺类、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺、庆大霉素、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2)、疾病诊断、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

该仪器具备安卓智能操作系统，操作人性化且高效，一体化主机，包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。能用网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。另外，兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

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