近年来，果蔬的农药残留一直备受关注。运用农药残留快检方法，可以有效检测农药残留的程度。农药残留快检具有检验准确度高，检验速度快，操作门槛低等特点，基层人员可以在农贸市场、配送中心等地进行现场自查，方便快捷。

酶抑制率比色法是用于农药残留的一种快速检测方法。风途全新一代农药残留检测仪利用酶抑制率比色法，依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计，可以快速检测果蔬中是否残留有机磷和氨基甲酸酯类农药。

仪器使用7英寸高灵敏真彩触摸屏显示，24个通道循环检测，即放即检，不会互相干扰。打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，具有GPRS远传功能，可插手机卡实现数据远传平台，wifi联网功能，可将数据快速上传电脑，进行数据管理与统计。另外，仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

该仪器简单快速，可满足监管现场快速筛查、企业自查和消费者监督等，有利于农产品质量安全社会共治。

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