农药残留快速检测说明书
执行标准:GB/T 5009.199-2003
一、试剂保存
配制前均为冷冻保存，有效期18个月（0-5℃冷藏保存为12个月）。
二、试剂配制
缓冲液：取一包用510ml蒸馏水摇匀溶解后常温备用。
底  物：取一瓶加入10ml蒸馏水摇匀溶解，用时取100μl，配制后0-5℃冷藏保存。
酶  液：取一瓶加入10ml缓冲液摇匀溶解，用时取100μl，配制后0-5℃冷藏保存。
显色剂：取一瓶加入10ml缓冲液摇匀溶解， 用时取100μl，配制后0-5℃冷藏保存。
三、检测样本制备
1、取有代表性的蔬菜除去泥土，用天平称取2g，叶菜取叶片部分，瓜果取皮4g。
2、将菜样剪成1cm见方大小置于小烧杯内，加入10ml缓冲液，震荡1-2分钟。
3、将烧杯中的浸泡液用移液管吸取上清部分2.5ml移入另一试管内，即为样本提取液。
四、测试
取一支试管加入2.5ml缓冲作为空白对照,然后与各样本提取液的试管分别依次加入
酶 液 100ul              显色剂 100ul 摇匀，放置10分钟  底物100ul
摇匀后马上倒入比色皿中然后立即放入仪器，按“开始空白分析”键后等待检测结果。(做过对照后，接下来的检测则按“开始样品分析”，但重新开机或更换试剂后需要再做一次空白对照)
注：检测时间为3分钟的空白对照值△AO应≥0.3；当温度低于20℃时应该采取加温措施，以提高数据的准确性；若△AO＜0.3，又无条件加温时，空白及样品的酶量可加倍。
五、结果判定
抑制率＜50%时判定为合格；抑制率≥50%时农药残毒超标，必要时可进行定量检测。
六、注意事项
1、试剂使用时，用一瓶配制一瓶，用前应摇匀；
2、试剂应避免交叉污染，吸出后的试剂不可再打回瓶内；
七、包装规格：
500份，（酶、底物，显色剂）各1瓶，提取试剂2包。

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