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夏季致病微生物滋生蔓延,如何保障食品安全?

发布时期:2023-02-22 17:06:09 作者: 农业气象站  来源:超声波气象站   人气:436

进入夏季,气候炎热多雨,各种致病微生物滋生蔓延,食品容易腐败变质,发生食源性疾病和肠道传染病的风险大大增加。学校食堂、企事业食堂、旅游景区餐饮单位、农家乐、海鲜排档、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等是高风险场所。
  风途ATP荧光检测仪为全新升级产品,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。
  仪器特性:
  实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警,表面洁净度快速筛查。
  灵敏度高 —— 10-15~10-18 mol
  速度快 —— 常规培养法18-24h以上,而ATP只需要十几秒钟 .
  可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量,可间接得出反应中微生物数量
  可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
  体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计,可定期清洗长期使用,延长仪器寿命。

atp荧光检测仪


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